Blije Brew: coldbrew, chai latte & home made tisane

Een tisane moet natuurlijk ook lekker ruiken en smaken. De meeste blijplantjes zijn van nature mild van smaak. Samen met onze fans van het eerste uur hebben we gekeken hoe je de thee een personal touch kan geven .

Net als Blijplantje: simpel en niet te ingewikkeld dus met kruiden en vruchten die je meestal in huis hebt. Bij ieder Blijplantje hebben we een aantal suggesties gedaan die je naar eigen smaak en wens kan toevoegen.

Heb je een tip of suggestie van je home made tisane? We horen het graag van je klik hier.

Hieronder vind je onze favoriete brouwsels:

Coldbrew

Tijdens warme broeierige dagen is heerlijk om een dorstlessend en gekoelde kruidenthee of “cold brew” te drinken. Gemaakt van onze verse kruiden of met onze kant-en klare kruidenthee: met ijsklontjes en bijv. een schijfje citroen of sinaasappel verfrissend en goed tegen de dorst.

Hoe maak je een koude thee of coldbrew?
Er zijn verschillende methoden om een cold brew te maken:

  1. Je doet thee in koud water en daarna zet je de thee een nachtje in de koelkast (dus zonder eerst te koken)
  2. Cold drip (dit kan met een speciale cold drip) maar kan ook door ijsklontjes op de thee te laten ontdooien.
  3. Je zet thee met de helft van het water wat je normaal gebruikt en vult de andere helft daarna aan met ijsklontjes.
  4. Je zet normaal thee (afhankelijk van smaak kun je deze met meer of minder thee zetten), laat deze afkoelen en schenk vervolgens in een glas met ijsklontjes.
  5. Je vult een glas met je favouriete kruiden en schenkt daar koud water bij, aangevuld met ijsklontjes. Laat dit half uurtje trekken.

Zomerse Old Time Favourites

In de zomer drinken we zelf het liefst deze heerlijke verfrissende drankjes (methode #4):

Blije brew

Ingrediënten benodigd:

  • Rozen lemonade (pluk lekker geurende rozenblaadjes, kook in water, voeg honing/suiker toe en laat afkoelen)
  • Takje verveine
  • 2 Schijfjes citroen

Blije brew

Ingrediënten benodigd:

  • Rozen lemonade (pluk lekker geurende rozenblaadjes, kook in water, voeg honing/suiker toe en laat afkoelen)
  • 1 theelepel gedroogde verveine of 1 takje verse verveine (circa 10 cm)
  • 2 Schijfjes citroen

Bluebrew

Ingrediënten benodigd:

  • 1-2 bloemetjes  gedroogde Clitoria
  • Citroengras (sereh)
  • Stokje kaneel
  • Aardbei & verse munt (toevoegen als de thee is afgekoeld)
  • Extra: Framboos (toevoegen als de thee is afgekoeld)

Bluebrew

Ingrediënten benodigd:

  • Clitoria
  • Citroengras (sereh)
  • Stokje kaneel
  • Aardbei & verse munt (toevoegen als de thee is afgekoeld)
  • Extra: Framboos (toevoegen als de thee is afgekoeld)

Chai latte's

Voor de koude wintermaanden, of gewoon omdat je ook wel eens zin hebt in iets anders. De Chai Latte is een old time favourite. Zowel de klassieke chai als de modernere versie’s voor ieder wat wils.

B Chai “classic”

Ingrediënten:

  • 3-4 verse blaadjes Blijplantje of 1-1,5 theelepel gedroogde Blijplantje maar pas op met meekoken pas toevoegen nadat de thee/melk opgewarmd is.
  • Zwarte thee
  • Melk of cocosmelk (verhouding 1:1 met zwarte thee)
  • Stuk gember (2 cm)
  • 1 theelepel zwarte peperkorrels (circa 5 stuks)
  • cardemompeulen (4 stuks)
  • 1 kaneel stokje
  • ¼ theelepel nootmuskaat poeder
  • steranijs : alternatief naar smaak toevoegen

B Chai “green masala”

Ingrediënten benodigd:

  • 3-4 verse blaadjes Blijplantje weerstand (Ashwaganda of Griekse Bergthee)of 1-1,5 theelepel gedroogde Blijplantje.Pas op met meekoken pas toevoegen nadat de melk/thee opgewarmd is.
  • Pure green tea (jasmijnthee of groene thee)
  • Melk of cocosmelk (verhouding 1:1 met groene thee)
  • 1 theelepel zwarte peper korrels
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 kaneel stokje
  • 1 stuk gember (2 -3 cm)
  • 1 theelepel kruidnagel

Love Potion

En in ons lijstje van recepten mag natuurlijk “Dokter Love” onze potion met pit niet ontbreken.

Dokter Love Potion #1

Ingrediënten:

  • 3 blaadjes Damiana
  • Jasmijn thee
  • 1 stokje kaneel
  • Partje sinaasappel

Dokter Love Potion #2 “sex on the beach”

Ingrediënten:

  • 3 blaadjes ashwaganda
  • Gember (ongeveer 2 cm)
  • 2 kardemompeulen
  • ½ theelepel hele kruidnagel

Dokter Love #3 “let’s get it on”

Ingrediënten:

  • 1 Citroengrasstengel/Lemongrass (Sereh)
  • 2-3 rozenblaadjes
  • Schijfje sinaasappel, alleen de schil kan ook
  • 1 theelepel Frambozen blaadjes
  • 2 blaadjes Damiana (groter blad circa 5 cm grootte)

Contactpersonen

Nathalie van Iterson
Miranda Rijsdijk

Mail: info@blijplantje.nl